Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

понедељак, 30. децембар 2013.

Novogodišnji mafini :)



Evo mojih novogodišnjih mafina spremljenih za moje drugarice sa pilatesa :). Mafini su voćni sa borovnicom i testo sa bananom. Recept ima kod mene u postu od ranije. A za ukrašavanje sam se potrudila baš. (sinoć do 2 posle ponoći). Ali vredelo je. Svi su različiti. Uživajte!
Cvetići, meda prase srca...

Kuca, Deda Mraz, ukrasi, žabica

Jelka kuca, leptir, kugla, jagode

Listovi, leptir simboli karata, pčela

Golub, listovi, mlada-haljina


недеља, 29. децембар 2013.

Pogača cvetna.

Pogača cvetna

Za ove tmurne zimske dane bez snega evo malo da obradujemo čula cvetnom pogačom. Mogu vam reći da smo se stvarno obradovali i smazali je za doručak :). Evo kako sam je napravila.
  • 1 kg brašna
  • 1 kašika (supena) kvasac suvi
  • 1 (kafena )kašičica šećera
  • 2 (kafene) kašičice soli
  • 1/2 litra mleka
  • 1 jaje i 1 žumanac
  • 5 (supenih) kašika ulja
  • malo lanenog semena
  • 1 kockica putera 25 gr
Stavite kvasac sa šećerom i malo tople vode i kašikom brašna da nadođe. U brašno sipati kvasac, ulje, razmućeno jaje, so, i mlekom sve zamesiti. Pokriti krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Posle testo izručiti na radnu površinu i podeliti na 3 dela i to ovako
I deo najveći
II deo za 1/3 manji
II deo najmanja kugla -veličine teniske loptice

Sada I deo podeliti na 6 jednakih delova pa razvlačiti male krugove premazati rastopljenim maslacem i staviti preko drugi pa premazati. Poslednji se ne premazuje.

 Razvući sada koru veličine tepsije u kojoj se peče. Podmastiti tepsiju pa staviti testo unutra i iseći iz sredine na 8 dela ali ne do kraja - kao na slici.

Zatim iz sredine krajeve - šiljke podvrnuti ka rubu tepsije.

Sada uzeti II deo i podeliti na 6 dela pa isto premazivati i ređati jedan na drugi. Razvući krug veličine kao unutrašnji deo koji je prazan u tepsiji i staviti testo unutra. Sada zaseći na 8 dela i to sada paziti da zasekotine idu do sredine latica prethodnog dela. Isto ih podvrniti iz sredine ka krajevima.

 Od najmanjeg dela napraviti lopticu da stane u sredinu tepsije.

Sada ostaviti pokriveno i uključiti rernu. Dok se rerna zagreje testo nadolazi. Kad se zagreje onda pogaču premazati žumancetom pa sredinu posuti lanenim semenom.

 Peći na 200 stepeni 10 min pa smanjiti na 180 prekriti pogaču peki papirom i peći još 15 min.
Posle toga kad se prohladi UŽIVAJTE!



субота, 21. децембар 2013.

Sv Nikolska dekoracija ove 2013.

Posna grilijaš torta

Evo da malo izbacim i sličice sa ovogodišnje dekoracije za Sv. Nikolu. Slikala sam samo dekoraciju stola i tortu. Za ostalo nisam imala vremena :(. No evo malo sličica pa vidite da li vam se dopadaju.
Ovo je presek moje ovogodišnje grilijaš torte. Sa njom su i dalje svi oduševljeni. Imate je u mojim postovima od ranije ovde . Ove godine sam samo pravila 4 kore i stavila džem od šljiva.

Dekoracija stola-sve u znaku ruže


Moja posna grilijaš ovogodišnja


недеља, 27. октобар 2013.

Suncokreti - sunflowers


Evo mojih suncokretića. Odavno imam želju da ih napravim. Ovoga puta sam se odlučila za šlag. I nisu loše ispali. Torta ispod je gabon. Evo pogledajte ih.

петак, 18. октобар 2013.

Energetsko osvežavajuća salata!♥


Energetsko osvežavajuća salata
Evo malo neke kombinacije za salatu. Mene je baš osvežila ova kombinacija posle pilatesa. Sastojci su sledeći:
  • 1 cvekla (manja)
  • 1 šargarepa
  • 1 kiselkasta jabuka
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 šaka seckanih oraha
  • malo soli po ukusu.
Probajte možda vam se dopadne :)

понедељак, 14. октобар 2013.

Srce i trešnjin cvet za sestru♥


Evo jedne tortice rađene s ljubavlju za sestrin rođos. Odavno imam želju da radim tršnjin cvet i sada sam iskoristila priliku. Delim torticu sa vama.
P.S. Seki Raci se dopala!

P.S.2 Za obradu slike i pozadinu odgovoran sin Aleksa♥

понедељак, 30. септембар 2013.

Dolaze rode i bebe!


Roda i beba
Našoj instruktorki Ani danas je rođendan. A pošto će uskoro imati bebu ja pravila jedno iznenađenje tortu za nju. I evo kako je ispala tortica. Ja sam zadovoljna nadam se da će biti i ona. Pogledajte moju rodu koja nosi bebe. :)

среда, 18. септембар 2013.

Kuvano vino!♥


kuvano vino
Kuvano vino se od davnina koristilo kao božansko piće i kao lek protiv prehlade. Dodavanjem pojedinih začina i aroma taj napitak postaje prava čarolija ukusa. Najbolje je ako imate neko domaće dobro crno vino, a ako nemate dobro dođe neko polusuvo crno vino. Razblažuje se vodom uz dodatak šećera i začina. Kako kažu najbolje ga konzumirati u društvu i uz dobro raspoloženje jer je vino piće koje ne trpi nervozu i samoću. Zato ja sa Vama svima koji čitate delim ovaj recept sa namerom da svi uživamo u dobrom raspoloženju.
Ja za moje kuvano vino koristim sledeće:
  • 1 supena kašika šećera
  • 1 dl vode
  • 2 dl crnog vina
  • 1 kačičica kafena đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 6-7 karanfilića
Šećer malo karamelisati pa dodati vodu i čekati da se šećer otopi.



 Dosipati vino i zagrevati, dodati začine  paziti da ne provri. Skloniti sa vatre i uživati u napitku! Podignimo pehar i živeli!

недеља, 01. септембар 2013.

Da iskoristite bajati hleb!


od bajatog hleba


Verovatno vam se desilo da posle neke proslave ili sl. sutradan imate bajatog hleba i ostatke od prdjela a ne jede vam se više tako predjelo a treba vam doručak. Evo jedne ideje kako da upotrebite hleb i još ponešto što vam ostane od hrane. Sastojci su promenljivi u zavisnosti od onoga šta trenutno imate. Ja ću da stavim ono šta sam ja upotrebila a vi možete dati mašti na volju i upotrebiti ono što imate :)
  • bajat hleb (ja sam imala skoro ceo hleb)
  • mleko 1 litar na tu količinu hleba
  • 4 jaja
  • margarin oko 60 gr
  • ostaci čajne ili salamice po želji
  • kačkavalj 200 gr
  • origano
  • malo soli
  • čeri paradajz za dekoraciju
Prvo hleb nasitniti na manje komadiće. Preliti ga mlekom i izmešati.


 U to naseckati salamicu narendati margarin pa izmešati.


 Zatim dodati jaja i posoliti.

 Smesu sipati u podmazan pleh pa posoliti malo origana i narendati kačkavalj odozgo. Ukrasiti čeri paradajzom i peći oko 15-20 min u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Prijatan vam doručak ili večera :)

недеља, 25. август 2013.

Pesak torta kao LOGO torta :)


logo na torti

Pesak torta
Mislila ja šta da uradim šesnaestogodišnjaku na torti? I ništa mi nije palo konkretno na pamet, pa eto rešila sam da ukrasim tortu logom različitih brendova, sportskih, automobila, logo igrica, pića i sl. Mislim da sam uspela da to uradim s obzirom da sam crtala špricem i šlagom :). Evo receptića za tortu:
  • 2 litara mleka
  • 8 pudinga od vanile
  • 2 margarina
  • 500 gr prah šećera
  • 20 kašika kristal šećera
  • 300 gr mlevenog keksa
  • 200 gr čokolade
  • 100 gr kokosa
Od mleka oduzeti oko 150 ml da se razbije puding a ostatak staviti sa 20 kašika šećera da zavri pa u to skuvati puding i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i pomešati sa ohlađenim pudingom. Puding sipati polako u margarin i miksati da se sjedini. Podeliti na tri dela. U prvi ide mleveni keks u drugi razmekšala čokolada a u treći kokos. Staviti filove malo u frižider da se stegnu na 20-ak min. Onda sipati prvo sa keksom pa oblikovati kao koricu preko staviti sa čokoladom a odozgo sa kokosom. Ukrasiti šlagom.

субота, 27. јул 2013.

Voćne poslastice i koktelčići ♥♥

Letnje osveženje

Ove vrućine baš ubijaju ali snalazimo se kako ko ume i zna. Tu su naravno bazeni, plaže (ko je na moru), tuširanja i ostalo. Ali voćne kombinacije i bezalkoholni kokteli su pravo osveženje i za vas i za prijatelje koji dođu. Ja sam kombinovala ponešto pa evo da podelim sa vama.
Voćna kombinacija:
  • dobro rashlađena dinja
  • sladoled
  • slatko od višanja
  • cimet
to su moji sastojci a vi naravno možete da pravite i vaše kombinacije pustite samo mašti na volju.
Ja sam nasekla dinju na kockice pa posolila malo cimeta a odozgo stavila kuglu sladoleda i polula slatko od višanja ispalo je fenomenalno :)

Bezalkoholni koktel - Vecin koktel :)

  • limun voda (limun listovi sveže nane i voda)
  • sirup od zove iliti bazge
  • sok od sveže limete
  • kockice leda
Limun voda

Limun voda može da se koristi i sama kao osveženje. Nasecite kolutove limuna (koji ste prethodno malo potopili u vodu sa sodom bikarbonom ili ga oprali sa istom zbog neutralizovanja hemikalija od prskanja) i sveže listove nane stavite sve zajedno u bokal -radi lakšeg sipanja- ili neku činiju i nalijte vodom. To neka odstoji najmanje sat vremena da voda poprimi aromu.  Tako spremljenu limun vodu možete posle piti zaslađenu za osveženje.
Vecin koktel


Ja sam nju koristila dsa razblažim sirup od zove i ubacim u čašu i poneki kolut limuna i listić nane. Sada ubacim isceđeni sok od 1/2 limete i stavim kockice leda i kolut limete za ukras i koktel je spreman.

понедељак, 15. јул 2013.

Mikseta i košarka...


Mikseta torta
Evo dođe i juli mesec a sa njim i masa rođendana u mojoj porodici. Za početak evo dve tortice za mog sina Pavla i za bratanca Dušana. Za Pavla je torta mikseta. baš me je namučila ali se isplatilo. Ispala je predivna. Unutra je po njegovoj želji želji zaher torta.


Za Dušana je torta košarka. A torta je inače kapri. On je sportista i baš je dobio koš na poklon za rođos. Evo i njegove tortice.
Torta košarka


среда, 26. јун 2013.

Tasos torta - noblica (ne peče se).

Torta Tasos - ne peče se

Evo tortice napravljene pred put na Tasos. Zato je ovako dekorisana. Inače je torta koja se ne peče i pogodna je za ove letnje vrućine. Recept je u osnovi sličan kao za noblicu od coolinarke ali sam je ja modifikovala. Evo sastojaka:
  • jedno malo pakovanje četvrtastog keksa oko 150 gr
  • jedno 1/2 pakovanje noblice
  • 1 čaša koka kole
  • 1 litar mleka
  • 5 pudinga od vanile
  • 350 gr margarina
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 200 gr šećera
  • 150 gr šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake ili šlaga
Od litra mleka odvojiti malo oko 100 ml za rastvaranje pudinga a ostatak staviti sa šećerom 200 gr da provri pa sipati puding i skuvati. Kad se ohladi pomešati sa umućenim margarinom i prah šećerom. U to narendati čokoladu na krupnu stranu rendeta.
Poređati na tacnu keks topljen malo u koka kolu. Preko staviti pola fila. Poređati zatim noblice kvašene malo u koka koli pa preko staviti drugu polovinu fila. Odozgo ukrasiti slatkom pavlakom. Prijatno!

среда, 12. јун 2013.

Slatko od višanja - marela♥

Slatko od višanja

Vreme je odnosno sezona višanja. Pa ko voli da pravi slatka (kao ja) neka krene u akciju. Ja sam napravila slatko od višanja marelica mmm delim ga sa vama. Potrebno vam je:
  • 1 kg višanja opranih i očišćenih od koštica
  • 1 250 gr šećara

Višnje ređajte u dublji sud za kuvanje pa prekrijte šećerom ako treba u dva reda. Stavite na laganu vatru da se šećer istopi pa onda pojačajte na najjače i kuvajte da dobijete sirup kao med gust.

Probajte ga tako što ćete jednu kašiku sirupa staviti na tacnu da se prohladi pa vidite koliko je gust. Onda sklonite sa vatre na 10 min sa strane pa ponovo vretite i ukuvajte još malo da se opet zgusti. Sklonite sa vatre pa pokupite svu penu odozgo i povežite mokrom krpom. Ostavite tako da se potpuno ohladi pa sipajte u teglice i zatvorite dobro. Ako je dobro zatvoreno može da stoji više godina.

субота, 08. јун 2013.

Kremasto zadovoljstvo od jagoda ♥

Kremasti kolač od jagoda

Obožavam kremaste kolače a još ako su voćni. Evo pošto je sezona jagoda da podelim sa vama recept za ovaj predivan kolač. Osvežavajući i kremasti a uz njega naravno i liker od jagoda za koji imate recept u mom postu liker-jagode . Evo kako sam to napravila:
  • 250 gr nekog četvrtastog keksa
  • 1 lit mleka
  • 9 kašika običnog mekog brašna i 6 kašika griza
  • 2 vanilin šećera
  • 250 gr margarina
  • 250 gr šećera u prahu
  • 2 pakovanja piškota (ili jedno duplo)
  • 1 lit vode i 600 gr jagoda
  • 300 gr šećera
  • 2 pudinga od vanile
Poređajte četvrtasti kkeks po dnu pleha 40 x 20 cm. Zatim od litre mleka odvojite oko 150-200 ml za razbijanje brašna a ostatak neka zavri pa u to sipajte razmućeno brašno i griz i skuvajte 2-3 min u kašicu neprestano mešajući. Kad se prohladi pomešajte sa umućenim margarinom sa prah šećerom. Sjedinite mikserom i sipajte preko keksa pa izravnajte. Preko toga naređajte piškote. Zatim neka provri litar vode sa 300 gr šećera pa u to ubacite jagode oprane i samlevene u blenderu a možete ih i izgnječiti. kad se prokuva 5-10 min u to sipajte razmućen puding i mutite da se zgusne. Kad se prohladi smesu sipajte preko piškota i poravnajte. Ostavite u frižideru kolač je lepši kad se ohladi.

петак, 31. мај 2013.

Šokata (shokata) na domaći način - sok od zove sa mineralnom vodom :)

Sirup od zove - shokata

Evo mog recepta za sok od zove. U principu je sličan kao io svi drugi sirupi od zove. Ja samo posle sirup rastvorim mineralnom vodom i bude slična kao fanta šokata, dobro nije baš ista ali podseća :) Osvežavajuća je za leto je super. Naravno sirup se može razblažiti i običnom vodom ko ne voli gazirano.
A za sirup je potrebno:
  • 50 cvetova zove
  • 10 litara vode
  • 5 kg šećera
  • 1/2 kg limuna
  • 8 limontusa
Cvetove zove potopiti u vodu, naseći limun na kolutove i tako ostaviti da stoji 24 časa.

Posle procediti kroz gazu, pritisnuti da se dobro iscedi, dodati šećer i limontus i mešati dok se šećer ne rastopi.


 Sipati u staklene flaše i čuvati na hladnom mestu. Sirup po želji možete da rastvorite mineralnom ili običnom vodom.