Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

недеља, 08. октобар 2017.

Suncokreti Van Goga :D



I evo oprobah se ponovo u slikanju po torti. Ovoga puta izazov je bio Suncokreti od Van Goga i ja se usudih. Procenite vi koliko sam uspela ja sam zadovoljna. A naravno pravila sam i samog umetnika i sve to jednoj Katarini u čast za 18. rođendan.

b:if cond='data:blog.pageType == "item"'> Print this post

четвртак, 01. јун 2017.

Domaći začin ( Vegeta - sirova)

        
Domaći začin
 
         Evo fenomenelnog začina koji može da menja vegetu. I što je najbitnije bez aditiva je i zdrav. Potrebno vam je sledeće povrće:
  • 1 veća šargarepa
  • 1 koren celera manji
  • 1 koren paškanata
  • 1-2 korena peršuna
  • list peršuna 1 vezica manja
  • 1 vezica selena (možete ga naći na pijaci) ako nema može i bez
  • 5-6 supenih kašika morske soli
          Sada sve to povrće oljuštite i sameljete u secku, zajedno sa listovima peršuna i selena.


Selen je ovo na slici izgleda kao list celera ali ima malo drugačiji miris i šmek.

 Kada je iseckano povrće staviti morsku so i dobro izmešati.

Tako pripremljeni začin staviti u teglicu i dobro zatvoriti pa čuvati u frižideru i koristiti kao dodatak jelima. Može da traje i do dve tri nedelje jer so služi kao konzervans.

b:if cond='data:blog.pageType == "item"'> Print this post

недеља, 09. април 2017.

Sos od kukuruza šećerca

Sos od šećerca

Evo jednog divnog sosa koji možete upotrebiti kao dodatak uz piletinu, pečenje i uz razna druga jela gde vam prija. To je sos od kukuruza šećerca. Dakle potrebno je:
  • 450 gr kukuruza šećerca  (ili jedno pakovanje smrznutog kukuruza šećerca)
  • 50 gr maslaca
  • 2-3 kašike kisele pavlake
  • 2-3 kašike soja sosa
  • so po ukusu
  • 1/2 kafene kašičice kurkume
  • 1 litar vode

Stavite vodu oko 1 litra da zavri. U tu vodu stavite 1-2 kašičice soli i sipajte kukuruz pa kuvajte 10 min. Kad je kuvan ocedite ga u rešetki ali ostavite 1 šolju vode u kojoj je kuvan. Sada u blender stavite kukuruz i dodajte vodu prvo 1/2 šolje oa i ostatak ako treba da nije previše retko.


Stavite i naseckan puter pa izmeljite. Presipajte u drugu posudu. Sada u to dodajte pavlaku, soja sos i kurkumu i dobro izmešajte. Posolite ako nije slano. I Eto ga sos je gotov. :D



b:if cond='data:blog.pageType == "item"'> Print this post

субота, 18. фебруар 2017.

Vranjanski PROPEĆ


Vranjanski propeć
I evo fenomenalnog vranjanskog recepta. Preuzela od nekih prijatelja. Probajte dopašće vam se. Odlično je i brzo se sprema. Potrebno vam je : P.S. ja spremala u tepsiju br 34 jer smo mnogo a vi možete smanjiti :D
  • 1 kg brašna
  • 1 kašika suvog kvasca ili 1 kesica 10gr
  • 400-500 ml mlake vode
  • 4 jaja 
  • 2 supene kašike masti
  • 250 gr sira - po želji
  • 200 ml mleka
  • 2 kafene kašičice soli 
  • 1 kafena kašičica šećera
           Staviti u posudu za mešenje brašno, kvasac so, šećer i zamesiti vodom. Treba da bude tvrđe nego za hleb. Testo se ne čeka da nadolazi već se odmah izvadi iz posude i još malo mesi. Sada se podeli na tri dela i to prvo na pola pa onda jedna polovina još na pola. Znači treba da imate jednu veću jufku i dve manje.
          Sada onu veću razvučete oklagijom da bude veća od obode tepsije. Stavite preko tepsije da viri sa strane.

Sada napravite fil od dva jaja i sira. a prethodno rastopite mast da bude vruća. Pa 1/3 prelijete preko kore malo i razmažete. Zatim stavite 1/2 fila . Onda razvučete manju jufku na veličinu tepsije i stavite preko toga. Izbodete viljuškom odozgo.


 Pa ponovo stavite mast 1/3 pa fil 1/2 i razvučete i drugu jufku pa stavite preko. E sad ne stavljate ništa preko nje. Samo izbodete viljuškom. Sada umutite još dva jaja i mleko i to sipate odozgo. Posle toga krajeve koji vire iz tepsije savijete unutra, kao na slici.


Prelijete sa još malo masti i pečete na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.



b:if cond='data:blog.pageType == "item"'> Print this post