Punjeni plavi patlidžan.
Ovo je jedan od načina na koji spremam plavi patlidžan. Tako je ukusan i sočan. Od sastojaka vam je potrebno sledeće:
- 4 plava patlidžana (manjih)
- 1/2 kg mlavenog mesa
- 4 jaja
- 1 pavlaka (manja)
- 1 veći ili 2 manja crvena paradajza.
- 1 veća ili 2 manje glavice crnog luka
- 1 veća šargarepa
- začini so, biber, mirodija, aleva paprika
Na ulju propržiti iseckan luk pa dodati šargarepu i pržiti još malo. Zatim dodati i meso pa malo upržiti i na kraju dodati kockice od izdubljene sredine paradajza.
Dodati začine. Kad sve omekša dodati crveni paradajz iseckan na sitno i upržiti dobro. Tom smesom puniti patlidžane.
Odozgo preliti umućenim jajima sa pavlakom. U pleh sipati jednu šoljicu vode i zapeći u rerni 10-15 min.
Коментари
Постави коментар
Blog otvorenog ♥