Limun kolač - pravo osveženje za leto.

Limun kolač

Davno nisam pravila ovaj kolač a ja ga baš volim jer ima tako dobar miris limuna kad ga zagrizete a on je prhak i odgovara mi za leto. Pogodan je i za one koji ne vole preslatke stvari taman je sladak kolioko treba :)
Prave se prvo mrvice pa kolač ali evo recepta pa pogledajte:)
Potrebno je:

• za mrvice:
• 120 gr margarina
• narendana kora od jednog limuna
• 80 gr šećera
• 200 gr brašna
• 1 žumanac
• za testo:
• 250 gr putera
• 250 gr šećera
• 5 jaja i 1 belanac (ostao od mrvica)
• 250 gr brašna
• 120 gr gustina
• 1 prašak za pecivo
• .isceđen sok od 3 limuna

 

Prvo se prave mrvice. U sud staviti brašno, šećer i narendanu koru od limuna.

Mutimo mikserom na najmanjoj brzini dodamo u to 120 gr rastopljenog margarina i 1 žumanac izmutimo još malo sasvim i ostavimo da stoji.

U drugi sud pravimo testo.

 Umutimo mikserom puter sa šećerom pa dodajemo po jedno jaje i preostali belanac. Dodamo polako i sok od 3 limuna. Onda dodajemo brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešamo polako varjačom. Na kraju dodamo gustin. Smesu sipamo u podmašćen pleh pa onda odozgo pospemo one mrvice.

 Pečemo na 200 stepeni oko 15 min ili u zavisnosti od rerne.