Čeri kocke - cherry cubes

Čeri kocke

Recept je oduševio moje ukućane. Kolač je mekan a višnje mu daju kiselkast ukus i baš je dobra kombinacija. Recept sam dobila od drugarice. Evo sastojaka pa probajte:

• 6 jaja
• 2 šolje šećera (šolja za čaj)
• 1 1/2 šolja ulja
• 3 šolje brašna 3 kašike kakao
• 1 prašak za pecivo
• i kašika ruma ekstrata
• 150 gr čokolade i 4 kašika ulja za preliv
• 800 gr višanja
• 4 kašika griza i 
• 5kašika šećera

Prvo višnje propržiti na malo ulja sa 3 kašike šećera oko 7-8 min i na kraju dodati 1 kašiku ruma, 4 kašika griza pa skloniti sa vatre.

Dobije se masa slična želiranoj zbog griza. Umuititi jaja sa šećerom pa dodati ulje brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.

 Sipati pola mase u pleh veličine 40 x 23 cm ili veći i zapeći malo 3-5 min najviše pa preko staviti fil od višanja i drugi deo mase sipati preko.

 Peći oko 20 min na 180 stepeni. Proveriti čačkalicom kad je pečeno unutra. Kad izvadite pleh odozgo prelijte otopljenom čokoladom sa 4 kašike ulja. Služite kad se ohladi.