Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

уторак, 25. децембар 2012.

Sitni slavski kolačići :)♥

Sitni kolači - posni

Ove godine sam pravila sitne kolačiće za slavu a prošle godine tortu. Sve ima svoje čari ali nekako posni kolačići baš prijaju na ovim posnim slavama i onako mame da se probaju svi :) Prvo stavljam sliku a onda i recepte za kolačiće:


Prvo POSNE VANILICE:
  • 250 gr margarina
  • 800 gr brašna
  • 1 dl belog vina
  • sok od 1/2 limuna
  • 100 gr mlevenih oraha 
  • 100 gr prah šećera
  • džem za spajanje
Umesiti testo od svih sastojaka pa razvući koru debljine 1-1.5 cm i vaditi cele krugove i one sa rupom u sredini. Koliko celih toliko sa rupom. Ispeći u plehu na 200 stepeni oko 15-20 min. Spajati džemom (ja sam džemom od šipka) po jedan ceo i jedan sa rupom. Uvaljati u prah šećer.
Vanilice-posne



Drugo PIVČIĆI : 
  • 2 dl piva
  • 2,5 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 500 gr bašna
  • za sirup 300 gr šećera i 3 dl vode
Od svih sastojaka umesiti testo praviti kiflice i peći. Od vode i šećera skuvati sirup - samo da provri. U hladan sirup namakati kiflice. Uvaljati ih u mlevene orahe.

Pivčići - kolačići s pivom

Treće ČOKOLADNE KORPICE : 
  • 200 gr čokolade
  • 100 gr margarina
  • 4 kašike gustina
  • 1 dl vode
  • 100 gr margarina i 100 gr prah šećera
Čokoladu i margarin 100 gr otopiti na pari ali da nije previše tečna. četkicom premazivati papirne korpice i staviti ih na led da se stegnu, ako treba premazati još jednom da bude deblji sloj. Kad se stegnu skinuti papir i ostaviti ih na hladnom. Skuvati gustin razmućen u malo vode u 1 dl kipuće vode i ostaviti da se ohladi pa pomešati sa margarinom umućenim sa prah šećerom - izmiksati dobro. Kad je krem skroz hladan špricem puniti korpice. Odozgo ukrasiti žele bombonama ili po želji. Ja sam pravila čokoladna dugmeta :)

Čokoladne korpice



Četvrto POSNA BAJADERA: 
  • 700 gr šećera
  • 2 dl vode
  • 300 gr mlevenih oraha
  • 300 gr mlevenog posnog keksa
  • 250 gr margarina
  • 200 gr čokolade
Šećer i vodu staviti u posudu i kad zavri kuvati 3 min, ubaciti margarin i kad se istopi skloniti sa vatre pa dodati keks i orahe. Podeliti smesu na dva dela i u jedan ubaciti 100 gr čokolade. Nauljiti četvrtastu tepsiju ili staviti peki papir pa rastanjiti čokoladni deo malo sačekati da se stegne ali ne mnogo 2-3 min pa onde beli deo. Kad se stegne odozgo preliti čokoladom. 
Bajaderu nisam posebno slikala jer nisam stigla ali vidi se na početnoj slici :) a i smatram da većina zna kako izgleda :)


Peto POSNA MAĐARICA:
  • 1 pakovanje korica za rozen tortu
  •  400 gr šećera
  • 800 ml. sojinog mleka
  • 80 gr brašna i 200 ml mleka
  • 150 gr margarina
  • 1 kašika kakao
  • 150  gr prah šećera 
  • 100 gr čokolade
staviti šećer da se karamelizuje na laganoj vatri. Kad postane tečan polakododati mleko i kuvati da se otopi karamel. Dodati brašno razmućeno sa  malo mleka ili vode i kuvati krem. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom pa dodati kakao i umešati krem u tu smesu. Filovati korice time. Poslednju koricu preliti otopljenom čokoladom sa 2-3 kašike ulja.

Posna "mađarica"

Šesto PAPRIČICE I JABUČICE OD RATLUKA.
  • ratluk 400 gr
  • prah šećer oko 200 gr
  • boja zelena i crvena i malo mlevenih oraha
Od ratluka i šećera izmesiti smesu pa za papričice staviti zelenu prehrambenu boju i praviti papričice  pa ih nabosti na čačkalicu kao dršku, a za jagodice dodati u smesu i malo mlevenih oraha i crvenu boju pa praviti jagodice. Uvaljati ih i papričice i jagodice u kristal šećer.
Papričice od ratluka

Jabuke od ratluka

Sedmo KUGLICE OD SMOKAVA:
  • 150 gr suvih smokava
  • 150 gr čokolade
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 50gr margarina
  • 150 gr prah šećera
Smokve iseckati ili samleti dodati orahe razmekšalu čokoladu šećer margarin i praviti kuglice. Uvaljati ih u čokoladne mrvice i staviti u papirne korpice. 
Bombice sa smokvama

4 коментара:

  1. Veco, svaka čast, baš si se potrudila oko posnih kolača. Svi su lepi ali su mi ove čokoladne korpice posebno zapale za oko...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. I meni su one najdraže Zoro, malo se treba potruditi ali je rezultat fenomenalan :)

      Избриши
  2. Tek sada vidim tvoj blog i drago ćemi biti da ti se pridružim a link ću poslati mojoj ujni koja je u stalnoj potrazi za posnim kolačima.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala za pridruživanje :) ima kod mene tih posnih stvarčica zbog moje posne slave :)

      Избриши

Blog otvorenog ♥