Sitni slavski kolačići :)♥

Sitni kolači - posni

Ove godine sam pravila sitne kolačiće za slavu a prošle godine tortu. Sve ima svoje čari ali nekako posni kolačići baš prijaju na ovim posnim slavama i onako mame da se probaju svi :) Prvo stavljam sliku a onda i recepte za kolačiće:

Prvo POSNE VANILICE:

• 250 gr margarina
• 800 gr brašna
• 1 dl belog vina
• sok od 1/2 limuna
• 100 gr mlevenih oraha 
• 100 gr prah šećera
• džem za spajanje

Umesiti testo od svih sastojaka pa razvući koru debljine 1-1.5 cm i vaditi cele krugove i one sa rupom u sredini. Koliko celih toliko sa rupom. Ispeći u plehu na 200 stepeni oko 15-20 min. Spajati džemom (ja sam džemom od šipka) po jedan ceo i jedan sa rupom. Uvaljati u prah šećer.

Vanilice-posne

Drugo PIVČIĆI : 

• 2 dl piva
• 2,5 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 500 gr bašna
• za sirup 300 gr šećera i 3 dl vode

Od svih sastojaka umesiti testo praviti kiflice i peći. Od vode i šećera skuvati sirup - samo da provri. U hladan sirup namakati kiflice. Uvaljati ih u mlevene orahe.

Pivčići - kolačići s pivom

Treće ČOKOLADNE KORPICE : 

• 200 gr čokolade
• 100 gr margarina
• 4 kašike gustina
• 1 dl vode
• 100 gr margarina i 100 gr prah šećera

Čokoladu i margarin 100 gr otopiti na pari ali da nije previše tečna. četkicom premazivati papirne korpice i staviti ih na led da se stegnu, ako treba premazati još jednom da bude deblji sloj. Kad se stegnu skinuti papir i ostaviti ih na hladnom. Skuvati gustin razmućen u malo vode u 1 dl kipuće vode i ostaviti da se ohladi pa pomešati sa margarinom umućenim sa prah šećerom - izmiksati dobro. Kad je krem skroz hladan špricem puniti korpice. Odozgo ukrasiti žele bombonama ili po želji. Ja sam pravila čokoladna dugmeta :)

Čokoladne korpice

Četvrto POSNA BAJADERA: 

• 700 gr šećera
• 2 dl vode
• 300 gr mlevenih oraha
• 300 gr mlevenog posnog keksa
• 250 gr margarina
• 200 gr čokolade

Šećer i vodu staviti u posudu i kad zavri kuvati 3 min, ubaciti margarin i kad se istopi skloniti sa vatre pa dodati keks i orahe. Podeliti smesu na dva dela i u jedan ubaciti 100 gr čokolade. Nauljiti četvrtastu tepsiju ili staviti peki papir pa rastanjiti čokoladni deo malo sačekati da se stegne ali ne mnogo 2-3 min pa onde beli deo. Kad se stegne odozgo preliti čokoladom. 
Bajaderu nisam posebno slikala jer nisam stigla ali vidi se na početnoj slici :) a i smatram da većina zna kako izgleda :)


Peto POSNA MAĐARICA:

• 1 pakovanje korica za rozen tortu
•  400 gr šećera
• 800 ml. sojinog mleka
• 80 gr brašna i 200 ml mleka
• 150 gr margarina
• 1 kašika kakao
• 150  gr prah šećera 
• 100 gr čokolade

staviti šećer da se karamelizuje na laganoj vatri. Kad postane tečan polakododati mleko i kuvati da se otopi karamel. Dodati brašno razmućeno sa  malo mleka ili vode i kuvati krem. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom pa dodati kakao i umešati krem u tu smesu. Filovati korice time. Poslednju koricu preliti otopljenom čokoladom sa 2-3 kašike ulja.

Posna "mađarica"

Šesto PAPRIČICE I JABUČICE OD RATLUKA.

• ratluk 400 gr
• prah šećer oko 200 gr
• boja zelena i crvena i malo mlevenih oraha

Od ratluka i šećera izmesiti smesu pa za papričice staviti zelenu prehrambenu boju i praviti papričice  pa ih nabosti na čačkalicu kao dršku, a za jagodice dodati u smesu i malo mlevenih oraha i crvenu boju pa praviti jagodice. Uvaljati ih i papričice i jagodice u kristal šećer.

Papričice od ratluka

Jabuke od ratluka

Sedmo KUGLICE OD SMOKAVA:

• 150 gr suvih smokava
• 150 gr čokolade
• 200 gr mlevenih oraha
• 50gr margarina
• 150 gr prah šećera

Smokve iseckati ili samleti dodati orahe razmekšalu čokoladu šećer margarin i praviti kuglice. Uvaljati ih u čokoladne mrvice i staviti u papirne korpice. 

Bombice sa smokvama