Lešnik torta

Lešnik torta

Evo jedne torte koju pravim prvi put. Našla sam recept koji mi se učinio dorim ali sam posle morala  dosta da ga menjam i valjda je sad konačna varijaanta. :) Kod prvobitnog recepta je mnogo veća količina fila i šećera tako da sam to svela na prihvatljivu meru. Torta je ukusna i kremasta. za recept je potrebno:
za korice:
  • 15 belanca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika ml lešnika
  • 3 kašike brašna
  • malo praška za pecivo
za fil:
  • 15žumanca
  • 10 kašika šećara
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 1 litar mleka
  • 1 margarin
  • 150 gr šećera u prahu
  • 150 gr mlevenih lešnika
  • 300 gr šlaga
Za jednu koru umutiti: 5 belanca, 5 kašika šećera, 5 kašika mlevenih lešnika i 1 kašike brašna i malo praška za pecivo. Tako ispeći tri kore.
Za fil umutiti 15 žumanca i 10 kašika šećera pa dodati 2 pudinga od vanile i 2 kašike gustina u to polako sipati 250 ml mleka. Ostalo mleko staviti da zavri pa u njega sipati masu i ukuvati. Skloniti sa vatre i ohladiti. Umutiti margarin sa 150 gr šećera u prahu i u to dodati ohlađen fil i 150 gr mlevenih lešnika.
Filovati sledećim redosledom kora, fil šlag, kora fil šlag... Odozgo premazati prvo kremom pa onda šlagom. Evo i preseka torte:

Коментари

Популарни постови