Lešnik torta

Lešnik torta

Evo jedne torte koju pravim prvi put. Našla sam recept koji mi se učinio dorim ali sam posle morala  dosta da ga menjam i valjda je sad konačna varijaanta. :) Kod prvobitnog recepta je mnogo veća količina fila i šećera tako da sam to svela na prihvatljivu meru. Torta je ukusna i kremasta. za recept je potrebno:
za korice:

• 15 belanca
• 15 kašika šećera
• 15 kašika ml lešnika
• 3 kašike brašna
• malo praška za pecivo

za fil:

• 15žumanca
• 10 kašika šećara
• 2 pudinga od vanile
• 2 kašike gustina
• 1 litar mleka
• 1 margarin
• 150 gr šećera u prahu
• 150 gr mlevenih lešnika
• 300 gr šlaga

Za jednu koru umutiti: 5 belanca, 5 kašika šećera, 5 kašika mlevenih lešnika i 1 kašike brašna i malo praška za pecivo. Tako ispeći tri kore.
Za fil umutiti 15 žumanca i 10 kašika šećera pa dodati 2 pudinga od vanile i 2 kašike gustina u to polako sipati 250 ml mleka. Ostalo mleko staviti da zavri pa u njega sipati masu i ukuvati. Skloniti sa vatre i ohladiti. Umutiti margarin sa 150 gr šećera u prahu i u to dodati ohlađen fil i 150 gr mlevenih lešnika.
Filovati sledećim redosledom kora, fil šlag, kora fil šlag... Odozgo premazati prvo kremom pa onda šlagom. Evo i preseka torte: