Kremasta salata od karfiola.

Salata od karfiola

 Pre neki dan sam u maxiju videla prelep karfiol, jeste da mu nije sezona ali nisam mogla da odolim. Naravno odmah sam se setila kako mogu da ga upotrebim. Ova salata je božanstvena, čak se ukus karfiola ne raspoznaje mnogo (ko ne voli karfiol). Potrebno je za salatu.

• 1 manja glavica karfiola
• so po ukusu
• 1 kisela pavlaka (200 gr)
• 100 gr majoneza
• 100 gr kačkavalja 
• 2-3 čena belog luka

Razdvojte karfiol na cvetiće pa ga obarite u slanoj vodi da omekša. Izvadite ga na rešetku da se ocedi i ohladi pa ga zatim smrvite na sitne deliće.

 Posolite dodajte pavlaku, majonez, narendani kačkavalj i beli luk sitno iseckan i sve lepo promešajte. Ako želite da se luk manje oseća prethodno ga malo propržite na vrlo malo ulja. Salatu dobro rashladite u frižideru i poslužite. Dekorativna je na listovima zelene salate.