Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

недеља, 01. март 2015.

Kinder PINGVIN :D (pingui)


Namerno sam krstila moj kolač sa pingvin. Liči dosta na originalan kolač. Probajte pa prosudite sami. Recapt sam našla neznam tačno gde.
Evo recepta Potrebno vam je:
za biskvit
  • 6 jaja (odvojiti belance od žumanca)
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika vrele vode
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike kako praha
za kremu
  • krem sir od 250 gr
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1/2 litra slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
za čokoladni premaz
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 50gr maslaca
  • 1 kašika ulja
  • 50 ml vode
za glazuru
  • 150 gr čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika maslaca
             Prvo umutiti belanca u čvrst sneg sa prsohvatom soli.Žumance, šećer i vrelu vodu mutiti da postanu penasti i zgusnu se. U to dodati suve sastojke izmešane i prosejane(brašno, kakao i prašak za pecivo). Dodavati kašikom polako i mutiti. Kad se sjedini u to polako drvenom varjačom umešati belanca. Peći u rerni zagrejanoj na 175 stepeni dok je pečeno. Ja sam pekla u đuveč dužine 40 X 25 cm. Kad je pečen ostaviti da se ohladi pa polako preseći koru na dva dela poprečke da dobijete dve kore.
            Za kremu prvo potopiti želatin sa 4-5 kašika hladne vode da nabubri. Sirni namaz izmutiti mikserom sa šećerom u prahu, zatim dodati u to slatku pavlaku i mutiti. Na kraju želatin rastopiti malo na tihoj vatri i dodati i smesu muteći stalno.
            Za čokoladni premaz sada rastopiti polako maslac sa vodom i uljem. U to dodati čokoladu i sve sjediniti da se istopi.
           Sada ređati u plehu gde se peklo prvo koru pa polovinu kreme od pavlake. Onda sipati čokoladni premaz i ostaviti malo u frižider da se stegne. Onda namazati drugi deo kreme pa drugu koru staviti odozgo i preko toga preliti glazuru od istopljene čokolade ulja i maslaca. Staviti u frižider. 

субота, 03. јануар 2015.

Dekoracija slavska i praline

Dekoracija salvete ruže

slavsko žito

Evo sa zakašnjenjem da postavim moju ovogodišnju dekoraciju za slavu u znaku ruže. A tu su i domaće praline i hilandarsko žito.
praline domaće

субота, 06. децембар 2014.

Figurice za tortu :)

Evo još nekih tortica sa mojim figuricama :)
Orke i nilski konjići za Gigu

za godišnjicu


 Figurice su rađene prema slici dole :)

субота, 29. новембар 2014.

moje zanimacije

Evo i mene opet na blogu. U zadnje vreme se bavim malo torticama i ukrasima, i zato me nema, ali sam tu na fejsu i evo sad da se popravim i objavim sve što sam radila do skoro.
Šminka za kumicu.

Konjići devojčica i tigar za Vericu

Cvetna tetki Ranki za slavu

Klavir i devojčica za Lenku

Mladenci na motoru za Vanju

Svadbena na motoru

I sinu Aleksi za položen vozački

Axiju za vozački kamion :)

понедељак, 29. септембар 2014.

Brza nepečena keks tortica

Nepečena keks tortica

Evo jedne nepečene brzinske keks tortice. Kad vam se jede nešto slatko a nemate mnogo vremena ovo je idealna tortica. potrebno vam je samo:
700 gr keksa nekog četvrtastog
1/2 litra mleka
2 kesice vanilinog praška
125 gr maslaca (možže i margarin)
1 pakovanje piškota
250 gr čokolade
1-2 kašike ulja
i po želji šlag za ukrašavanje (a i nemora)

Prvo izlomite keks na krupnije komade u neku dublju posudu
rastopite na laganoj vatri 150 gr čokolade pa u to dodate poter nasečen na kockice i izjednačite masu, zatim dodate mleko i vanilu i sve lepo izjednačite masu mešanjem. To prelijete preko keksa pa izmešate malo da prodre svuda u keks. Zatim uzmeteokrugli kalup za pleh prečnika 26 cm onaj što mu se skidaju stranice. Okolo uz ivicu poređate polovine piškota sečene popreko koje su vrlo malo namočene u mleko. presečenu stranu stavljate dole a oblu gore. Zatim u sredinu polako izručite masu od keksa i poravnate. Stavite u frižider da se stegne oko 20 min. Posle izvadite iz frižidera i odozgo rastopite još 100 gr čokolade sa 1-2 kašika ulja pa prelijete. Možete i da ukrasite šlagom kao ja a i nemorate. Odvojite stranice kalupa kad se čokolada stegne i poslužite.


петак, 05. септембар 2014.

Čoko-banana školjke.

čoko banana školjke

Ove školjkice sam već pravila ali sad su mi inspiraciju dala moja deca jer su na netu našla sliku kolača sa punjenjem od banane i čokolade. Zato sam ja na njihovu inicijativu to isprobala i rezultat je tu.
Ovde ću samo prikazati punjenje a recept možete naći ovde. evo sličica
patče banane i čokolade ide unutra

pritisnuti viljuškom da se zalepi

ređati i peći

понедељак, 01. септембар 2014.

Tortica za kucu Milicu

Kuca Milica


Evo tortice u čast 15-og rođendana kuce Milice. Tortica je za vlasnike - moju Anči a za Milicu ima keksići koskice :)

субота, 23. август 2014.

Saobraćajni znaci !!!


Evo jedne tortice za mog sina Aleksu. Sad je u fazonu polaganja vozačkog pa evo malo da se utvrdi gradivo :)



недеља, 01. јун 2014.

Piramida torta ♦


piramida torta
E danas sam pravila piramidu. Nije teška za pravljenje a jelo nam se nešto slatko. Evo tu je i sfinga ... mislim red je da stoji uz piramidu :)
Recept je sledeći. (osnovni recept je za pleh  30 x 30cm a za moj pleh koji je 40 x 40cm ide mera ipo).
za koricu:
  • 6 belanca
  • 200gr šećera
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
za fil
  • 6 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • mala šoljica jake crne kafe (skuvane i proceđene)
  • 250 gr margarina
preliv
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Umutiti malo belanca pa polako dodavati šećer dok se ne istroši sve. Onda isključiti mikser i uzei drvenu varjaču pa polako dodavati orahe i polako mešati dodati i brašno i sve lepo izmešati. rasporediti lepo u peki papirom obložen pleh i peći na 180 stepeni 10-15 min. Istresti koru i kad se prohladi seći ovako: ako je pleh 30 x 30 onda idu mere  9cm, 7cm, 5cm, 3cm, 1cm a ako je pleh 40 x 40cm onda ide ovako : 11 cm, 9cm, 7 cm, 5cm, 3cm, 2cm ostaće još malo pa možete da malo odsečete krajeve ako su neravni pre početka sečenja.

Kada ste to uradili sada ide fil. 6 žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i u to polako dodati skuvanu i oceđenu šoljicu kafe. Sada taj fil na pari skuvati oko 10-15 min da se zgusti. Ohladiti ga i onda ga polako sipati u umućen margarin i miksati.


Filovati tako što se stavi najveća korica na dnu pa zatim sve manja i manja do vrha. Premazivati svaku koru a i namazati okolo tortu istim filom.


Na kraju preliti čokoladom 200 gr rastopiti sa 2 kašike ulja.

 

субота, 31. мај 2014.

Bebi flašica - torta za Andreja :)


Torta bebi flašica
Evo tortice prve za malog Andreja - Bubilija :) On će inače sad napuniti prvi mesec i tortica je prva koju dobija :)
A pošto nikako nisam smela da zaboravim kucu Milicu evo i nje pored torte.