Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

недеља, 19. април 2015.

Torta Greta Garbo



Greta Garbo
Evo moje Gretice ;) Do sada je nisam pravila a mogu vam reći da se mojima dopala. Evo zato delim recept.
Potrebno je :

  • za koru (inače idu 4 takve kore)
  • 3 belanca, 3 kašika šećera umutiti pa dodati polako 3 kašike oraha i 1 kašiku brašna to mutiti drvenom varjačom polako. Sipati u pleh obložen peki papirom i premazan uljem da se ne lepi kora. Sušiti 15-ak min na 200 stepeni. Ja sam pekla u okrugli pleh od 26 cm
 
  • za fil:
  • 12 žumanca, 12 kašika šećeraumutiti pa dodati 5 kašika oštrog brašna i 4 kašike gustina. Izmešati. To sipati u 1 litar provrelog mleka i kuvati na laganoj vatri da se zgusti. Kad se ohladi pomešati sa 250 gr umućenog putera. Sipati fil u puter.
  • glazura:
  • 250 gr čokolade rastopiti sa 2 kašike ulja i 50 gr putera. Time preliti svaku koru i ostaviti da se stegne
  • Sada filovati kore filom kad im se stegne čokolada. Odozgo ukrasiti sa 300 ml umućene slatke pavlake.
 

Нема коментара:

Постави коментар

Blog otvorenog ♥