Torta sa malinama i kakaom.

.Malo su utihnule ove vrućine i ja se bacih na isprobavanje novih recepata. Evo jedne tortice sa malinama , zanimljiva je i dobrog ukusa. Ako ne verujete probajte i sami :)
Od sastojaka je potrebno
Za jednu koru:

• 3 jaja
• 300 gr šećera
• 150 gr putera
• 200 gr brašna
• 5 kašika kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrata vanile
• 1/2 šolje vrele vode (Šolja je otpr. 200 ml-znači 100 ml vode)
• 1 mala kisela pavlaka

Za voćni fil

• 600 gr malina
• 5 kesica želatina
• 1 šolja hladne vode (za želatin)
• 1 šolja šećera
• 1/2 šolje vode (za šećer)

Čokoladni fil

• 250 ml slatke pavlake
• 200 gr čokolade za mešenje
• 4 pune kašike šećera
• 2 kašike maslaca

Priprema: Prvo sipati kakao u manju posudu i preliti ga vrelom vodom (1/2 šolje), izmešati. Dobićete masu koja podseća na otopljenu čokoladu, ostaviti da se prohladi.

 Za to vreme prvo umutiti tri belanca u čvrst sneg pa i to ostaviti. Zatim umutiti puter sa šećerom, dodati žumanca umutiti dobro pa dodati zatim pavlaku, ba brašno pomešano sa praškom za pecivo sodom bikarbonom i cimetom.

 Zatim dodati ekstrat vanile i pripremljeni kakao.

 Na kraju polako varjačom umešati umućena belanca.

Testo peći u plehu od šporeta obloženom sa peki papirom  na 180 stepeni oko 15-20 min (zavisi od rerne). Kad je pečeno i ohlađeno preseći koru na pola.Napraviti dve kore (sa presekom budu četiri).

Fil od malina. Potopiti želatin sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. 1 šolju šećera ušpinovati sa 1/2 šolje vode ( oko 10ak min da bude kao med gusto kad se ohladi isprobati kašikom na tacnu ) U to zatim ubaciti izgnječene maline pa dodati i želatin i mešati dok se ne rastopi želatin. Ostaviti da se ohladi.

Čokoladni fil. Staviti sve sastojke u šerpu i otopiti ali da ne provri. Ostaviti i to da se ohladi.

Filovati kora, fil od malina čokoladni fil. Poslednju koru ne filovati. Odozgo ukrasiti slatkom pavlakom ili šlagom.