Krem čorbica od brokolija i karfiola- extra

Krem čorba

Evo jedne lagane krem čorbice odlične za zimske a može i za letnje dane. Ona je od brokolija i karfiola. Potrebno vam je:

• 1 manja glavica brokolija
• 1 manja glavica karfiola - veličine pesnice za obadve važi
• 1.5 litar vode
• 2 kocke za supu - poželji pileće ili goveđe
• so po ukusu
• biber mleveni
• kisela pavlaka - za serviranje po želji
• parče putera oko 25 grama

         Stavite vodu zajedno sa kockama da zavri. Onda operite karfiol i brokoli i pokidajte ga na cvetiće veće. Stavite u zavrilu vodu i barite da omekša 3-4 min.
         Sada izvadite bareno povrće iz vode da se malo prohladi . Kad se prohladi samlati u blenderu povrće ali mu prilikom mlevenja dodavati i vodu u kojoj se kuvalo povrće. Kad je sve samleveno i utrošena sva voda vratiti u šerpu u kojoj se kuvalo i staviti na ringlu da proključa 1-2 min.
         Skloniti sa vatre pa staviti puter iseskan i dodati biber i so po potrebi. Izmešati da se otopi puter. Prilikom serviranja možete da dodate kiselu  pavlaku mada je ukusna i bez toga.

b:if cond='data:blog.pageType == "item"'> Print this post