Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

четвртак, 26. април 2012.

Osvežavajući kolač sa višnjom.

Kolač sa višnjom

Ovo je jedan od onih lakih letnjih kolača. Višnje naravno još nisu stigle pa sam koristila one iz zamrzivača ali najbolje je kad su sveže. Kolač je nestao vrlo brzo tako da sam jedva uspela da napravim neku fotku. :) Pravila sam sličan kolač i ranije ali sam sada malo dodala nešto i nešto izmenila pa je ova kombinacija "dobitna".  Sledeći put isprobavam sa malinama ... a sada evo receptića.

  • 150 gr keksa ( četvrtasti "petit beure")
  • 2 pudinga sa ukusom pavlake
  • 1 litar vode
  • 400 gr višanja bez koštica
  • 350 gr šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 250 ml slatke pavlake
  • kokos za posipanje
Od 1 litra vode oduzeti 200 ml za rastvaranje pudinga, ostalo staviti da provri pa dodati višnje i šećer i kuvati 10 min. Zatim dodati cimet promešati pa onda sipati i puding i kuvati još 2-3 min. U tepsiji izmrviti keks na velike parčiće pa preko polako sipati vreo fil od višanja. Kad se ohladi preko staviti umućenu slatku pavlaku pa posoliti kokos . Ja sam ukrasila sa slatkom od višanja odozgo...

недеља, 22. април 2012.

"Pica riba" - (punjena pica)


Evo, jutros me inspirisalo ovo lepo vreme pa sam rešila da se malo poigram sa testom. Dosadila mi ova kiša prethodnih nekoliko dana pa je ovo sunce pravo osveženje.
Ovakvu picu nisam pravila već nekoliko godina. Sve zaboravim, :) ili žurim, ali evo dobila je i mesto na mom blogu. Vrlo je interesantna a naravno i ukusna. Za testo vam je potrebno:
  • 1 kašika suvog kvasca(a može i parče svežeg)
  • 1/2 lit mleka
  • 1 kašika šećera
  • 2 jaja
  • 1 šolja ulja (200 ml)
  • 2 kašike soli
  • 1 kg brašna
  • i za fil:
  • salama iseckana na kockice 200 gr
  • 100 gr mariniranih pečuraka
  • kečap
  • malo sira
  • origano
Kvasac potopiti u 250 ml mleka sa kašikom šećera. Kad nadođe staviti 2 jaja ulje i još 250 ml mleka pa dodati brašno i so i zamesiti testo. Kad nadođe razvući ga u obliku ribe kao na slici i iseckati kako je prikazano.

Unutra premazati kečapom staviti salamu, šampinjone, sir i origano.

Preklopiti ponovo krajeve kao na slici .

 Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumeni. Servirati po želji !!!

субота, 14. април 2012.

Uskršnja torta i jaja... SREĆAN USKRS !!!

Uskršnja torta

Evo moje ovogodišnje torte. Recept je iz ovde posta samo duplirana mera.

Evo i moje kreativne radionice za farbanje jaja... Pomagala su mi deca i moja i rođaci.... pogledajte naše radove...
Kreativna jaja


петак, 13. април 2012.

Još jedna verzija posne salate...

Posna salata

Ja volim da pravim razne kombinacije za posnu salatu. Evo jedne napravljene za Veliki petak. Od materijala sam stavila:
  • 1/2 pakovanja makarona (200 gr)
  • 1/2 pakovanja kukuruza šećerca (200 gr)
  • 100 gr pečuraka mariniranih
  • 1 konzerva tunjevine
  • 100 gr kiselih krastavčića
  • 50 gr maslinki sa paprikom
  • 50 gr brusnica
  • 200 gr posnog majoneza
  • so po ukusu
  • malo seckanog peršuna
Skuvati makarone po uputstvu u slanoj vodi a takođe i kukuruz. Pomešati sa svim ostalim sastojcima na kraju dodati majonez i ukrasiti po želji. Ukusno...

четвртак, 05. април 2012.

Orhideje (makarone) sa spanaćem i još po nečim...


Mnogo su mi se dopale ove makarone u obliku orhideje pa sam odlučila da ih spremim sa spanaćem, sirom a ubacila sam i viršle seckane na kružiće. Rezultat - fantastična kombinacija. Pojedene za jedan obrok. Za pripremanje vam je potrebno:
  • 1 pakovanje makarona orhideja 400 gr (naravno može bilo koje druge)
  •  4 jaja
  • 200 gr sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 300 gr spanaća svežeg
  • 4 viršle
  • 1/2 šoljice ulja
Skuvati makarone u slanoj vodi po uputstvu. Posebno razbiti jaja pa dodati pavlaku i sir, dodati ulje. Spanać oprati i samo ga sitno iseckati i posoliti. Viršle iseckati na kolutiće.

Pomešati sve sastojke pa sipati u podmašćen pleh.

Odozgo narendati 150 gr kačkavalja. Zapeći u rerni na 200 stepeni 10-15 min.Brzo i ukusno!