Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

петак, 29. април 2011.

Pogača pogačica.

Pogača pogačica

Ovo je pogača sastavljena iz pogačica. Na ideju sam došla gledajući neke sličice na netu. A testo je slično kao za običnu pogaču samo sam deo brašna zamenila brašnom od celog zrna.
Potrebno je :
  • 600gr brašna
  • 250 ml vode
  • 5 kašika ulja
  • kašičica soli
  • kvasac
  • kašičica soli
  • i još jaje za odozgo i susam
Izmešati kvasac sa kašičicom šećera , brašna i malo vode i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo sa ostalim sastojcima i ostaviti da nadođe. Rastanjiti testo na debljinu prsta i vaditi pogačice čašom.

Premazivati pogačice rastopljenim margarinom sa donje strane i ređati u pleh naslonjene jednu na drugu u krug i u sredinu.
Podmazana strana ide dole. Ređati tako da sledeća pogačica prekrije pola prethodne.

Ostaviti ponovo da nadođe premazati jajetom, posuti susamom i peći 20-25 min.na 200 stepeni Kad zažuti smanjiti temperaturu i peći da se dobro ispeče unutra.


Rolovano meso sa jajima.

Rolovano meso sa jajima

Ovo je idealno jelo za posle Uskrsa kad neznate šta ćete sa kuvanim jajima.
Potrebno je:
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 4-5 kuvanih jaja i 1 sirovo
  • 4-5 kašika prezli
  • i začini (2-3 čena belog luka, so aleva paprika, bosiljak, biber)
  • 100 gr narendanog kačkavalja 
  • nekoliko šnita slanine
Meso izmešati sa jajetom i svim začinima, rastanjiti na foliji pa narendati kačkavalj odozgo

i u sredinu poređati kuvana jaja. odozgo poređati slaninu. Peći na 200stepeni oko 20 min na kraju odmotati foliju odozgo da porumeni.



субота, 23. април 2011.

Torta za Uskrs!

Uskršnja torta


Evo moje ukrašene torte za Uskrs. Nadam se da će se dopasti naročito deci.
Pilići, zeka i jaja

cvetići od fondana

петак, 22. април 2011.

Uskrs.

Evo farbanih jaja koja su ukrašavala moja deca. Zapravo su crtali na već ofarbanim jajima.
Uskršnja jaja 



Dve posne salate.


Evo dve slične posne salate za Veliki petak. Obadve se prave od posnih makarona sa dodacima.
Za prvu je potrebno:
  • 1/2 pakovanja posnih šarenih makarona mašnica
  • 7-8 maslinki
  • 100 gr šampinjona mariniranih
  • 1 kesica posnog majoneza 200 gr
  • 1 konzerva tunjevine
  • malo đumbira i bosiljka
Makarone skuvati u slanoj vodi i oprati u hladnoj vodi da se ne lepe. Dodati tunjevinu i sve ostale sastojke i izmešati .

Za drugu je potrebno:
  • 1/2 pakovanja posnih šarenih makarona mašnica
  • 7-8 maslinki 
  • 2-3 kisela krastavčića
  • prepečena suva paprika i izmrvljena
  • majonez posni 200 gr

Postupak je isti kao i za prvu. makarone skuvati oprati u hladnoj vodi i pomešati sa ostalim sastojcima. (suvu papriku prepeći na ringlu i izmrviti).
Eksperimentisala sam sa ovim salatama ali mogu vam reći da su ispale super.!




четвртак, 21. април 2011.

Voćni rolat sa korama


Ovaj voćni rolat može da se pravi sa više vrsta voća:  jabuke, višnje, maline, a može čak i mak ili bundeva.
Potrebno je:
  • 4 jaja
  • 2 čaše šećera
  • 2 čaše jogurta
  • 2 čaše griza
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 pakovanje kora i voće po uzboru
 Umutiti jaja sa šećerom pa dodati griz, jogurt, ulje i prašak za pecivo . Tom smesom premazati prvu koru pa na nju staviti drugu premezati i tako 4-5 kora.

Na kraju staviti voće (u ovom slučaju rendane jabuke i cimet).

Pa koru uviti u rolat i staviti u podmašćenu tepsiju. Premazati i odozgo filom. Budu 3-4 rolata. Peći na 180 stepeni 15-20 min




недеља, 17. април 2011.

Neobična salata sa piletinom.


Salata je izvanredna. Probajte a lako se pravi. Potrebno je:
  • 1/2 pečenog pileta
  • 2 kuvana jaja
  • 10 maslinki
  • 1 jabuka kiselkasta narendana
  • 1/2 celera narendan
  • 1 pavlaka
  • 100 gr majoneza
Sve sastojke blago pomešati i dobro ohladiti.


понедељак, 11. април 2011.

Pljeske sa koprivom.


Evo jednog prolećnog jela. Ideja kako da upotrebite koprivu.Vrlo je zdrava i ukusna kad se dobro spremi.
Potrebno je:
  • 1 šolja  za belu kafu pirinča
  • kopriva po želji (samo vrhovi mladih kopriva) otprilike 200gr
  • 1 jaje
  • začini ( so, aleva paprika, vegeta, biber)
  • 1 šoljica brašna (mala za kafu)
Prvo obariti pirinač u vodi.

Koprivu oprati i obariti oko 2-3 min u ključaloj vodi.

Zatim je dobro iscediti i iseckati.

Pomešati pirinač, začine, jaje i koprivu pa dodati brašno.

Od smese praviti pljeskavice i pržiti.

Može biti dobar obrok za doručak ili kao prilog uz meso za ručak. prijatno.

петак, 08. април 2011.

Kolač sa makom


Evo jednog brzog kolača a veoma ukusnog. Moji sinovi ga obožavaju.Ujedno taj recept prijavljujem za igricu koju je pokrenula
Dalmacija down under naša domaćica vodi igricu  Jovana sa bloga Jojini isprobani recepti  i zadala je temu Mak.
Potrebno je:
  • 2 šolje šećera (kao doncafe šolja)
  • 2 šolje mleka
  • 3 šolje brašna
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 gr maka nemlevenog
  • 100 gr čokplade
Izmešati, šećer, mleko, brašno pecivo, ulje i dodati mak pa dobro sve izjednačiti.

Sipati u četvrtasti pleh kao za đuveč (moj pleh je 22 x 38 cm) naravno podmašćen i peći  na 200 stepeni da porumeni. Kad je gotovo izvaditi i preliti otopljenom čokoladom. Prijatno