Blog za sve one koji ponekad kuvaju "srcem"!

Ja nisam profesionalna kuvarica ali ponekad volim da kuvam i pravim slatkiše. Ovde delim sa vama neke moje uspele pokušaje.

Creative Commons лиценца
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство-Некомерцијално-Без прерада 3.0 Србија.

субота, 29. јануар 2011.

Karamel oblanda.

Karamel oblanda    Evo jedne oblande lake za propremu. Potrebno je:
  • 1 litar mleka 
  • 1 kg šećera 
  • 1 margarin
  • 1 veća oblanda  
  • 1 vanilin šećer 
Priprema: Staviti mleko i šećer  na tihoj vatri da se krčka !NE MEŠATI. Kada se dobije karamel boja tamnija, skloniti sa vatre i dodati margarin i 1 vanilin šećer. Kad se otopi margarin i malo prohladi  filovati oblandu .
   
   

Doručak od starog hleba


Evo jedne ideje za doručak od starog hleba.
Umutiti jaja 2 kom i 200 ml mleka . U tu smesu topiti kriške hleba sa obe strane i ređati u podmazan pleh. Odozgo mozete ređati sir, kečap salamu, suvi vrat i sl. kao za picu. Zapeći u rernu 10-ak min.
Doručak od starog hleba

среда, 19. јануар 2011.

Kolač sa tikvom iliti bundevom.

kolač sa tikvom-bundevom

Evo mog kolača sa bundevom. Osnova je kao za voćni kolač. Potrebno je:
1 šolja (za belu kafu) šećera,
4 jaja,
1 šolja jogurta,
2 šolje brašna,
1 prašak za pecivo,
1/2 šolje ulja.
300 gr narendane i izdinstane tikve sa 2-3 kašike šećera , 1 vanilin šećerom i cimetom po ukusu.
Umutiti jaja i šećer, dodati jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo  i ulje. Kad se masa izjednači dodati u to izdinstanu iprohlađenu tikvu. Sve izmešati i peći oko 20-25 min na 180 stepeni u zavisnosti od rerne.
dinstanje tikve 

 
 

понедељак, 17. јануар 2011.

Leptiri sa makom od Minje.

Evo isprobanog recepta iz Minjine kuhinjice. To su leptiri sa makom, a recept možete pogledati kod minje, samo sam ja pravila malo manje leptire tako su mi zgodniji. Od testa sam pravila 24 loptice.
Leptir sa makom






Proja. -na moj način

Evo proje kako je ja pravim i uvek je super. Potrebno je 4 jaja, 2 šolje (za belu kafu) kukuruznog brašna žutog, 2 šolje običnog belog mekog brašna, 2 šolje kisele vode, 1 šolja mleka, 1/2 šolje ulja i 1 prašak za pecivo, kašičica soli i oko 250-300 gr sitnog sira. Prvo razmutiti jaja pa u to dodati kiselu vodu pa onda brašno jedno pa drugo pomešano sa praškom za pecivo i kašičicom soli zatim dodati mleko i nakraju ulje i sir. Sipati u podmazanu tepsiju odozgo posoliti mali susama po ukusu i peći oko 15-20 min na 200 stepeni u zavisnosti od jačine vaše rerne. Prijatno!

Gotova proja 

уторак, 11. јануар 2011.

Torta za Grigorija

Evo jedne tortice za bebu Grigorija. Možda sutra dodam još neke elemente--ako ispadnu dobro- a možda i ne. Ipak su ispali i evo konačne verzije sa pahuljicama.

U svakom slučaju evo je: Torta je inače sa jafa keksom , zato što tu deca vole.

Pahulje su izrađene tehnikom čipke od šećera. (inače prvi put to radim;)))

субота, 08. јануар 2011.

žu-žu pogača

žu-žu pogača
Evo pogače koju sam pravila danas za ručak. Recept je od moje prijateljice Sandre.
Za testo ide 650 gr brašna, jedan jogurt, 2 jaja parče kvasca 180 ml vode, 150 gr margarina. kašičica šećera(za kvasac), dve kašičice soli i 2 supene kašike ulja. Kada kvasac nadođe(pomešan sa šećerom i vodom i kašikom brašna) razbiti dva jaja u njih dodati jogurt i  ulje i sve umesiti sa brašnom i kvascem. Ostaviti da nadođe 30-45 min. Premesiti i napraviti od toga 4 loptice. Rastanjiti svaku na pravougaonik i premazati rastopljenim margarinom. Ređati jedan na drugi pravougaonik ali zadnji se ne maže. Rastanjiti još malo i iseći na kockice-kao žu-žu. Ređati u tepsiju kockice u dva reda u premazivati margarinom. Odozgo posuti susam ili kim (kao ja kad nemam susam.)
 

петак, 07. јануар 2011.

Božić

Evo nekih đakonija za badnji dan kao što su dinstana tikva sa suvim šljivama, i hleb za badnje veče kao  i božićno žito.

dinstana tikva 

понедељак, 03. јануар 2011.

Slavsko žito i kolač

Evo predloga za slavsko žito koje ja pravim. Moja slava je Sv. Nikola i žito se uvek pojede kao kolači posle ručka. ( A naravno služi se i pri dolasku gostiju).

недеља, 02. јануар 2011.

Torte, razne

torta za 2011.
Evo prvo novogodišnje torte a zatim još nekih torti od ranije.
torta za 2010.   

torta mom sinu za 9. rodjos 

субота, 01. јануар 2011.

Nova Godina

Evo mog postavljenog stola za Novu Godinu. Kao početni post za ovaj blog. Svim posetiocima bloga želim srećnu NOVU 2011.godinu.